Las Salinas Espartinas, situadas al sur de Ciempozuelos, son uno de los grandes tesoros ocultos del Parque Regional del Sureste. Declaradas Bien de Interés Cultural en 2006, constituyen uno de los yacimientos salineros más antiguos de la Península Ibérica, con actividad documentada desde el Calcolítico. Durante milenios, se extrajo sal mediante técnicas como el briquetage, que consistía en cocer agua salobre en vasijas de barro hasta formar los preciados “panes de sal”.

El paisaje, de origen mioceno, conserva restos de balsas, minas, cuevas artificiales y estructuras de época romana y medieval. Este entorno singular, donde la sal fue motor económico y cultural, ha llegado incluso a convertirse en escenario de películas del spaghetti western. Un rincón fascinante donde historia, geología y cine se dan la mano. ¡Descubre más sobre ellas!